Das Gastetafel

Das Gastetafel



Das Frühstück und das Abendessen werden auf der Terrasse unter der Laube oder im Esszimmer serviert, wenn das Wetter es erfordert.


Der Gästetisch wird abends um 20 Uhr am gemeinsamen Tisch 4 Abende/Woche serviert.


Ein «Reiseteller» oder ein «aktueller Verrine» werden 3 Abende/Woche angeboten.


Reservierung zwingend 24 Stunden im Voraus.

le mas de la lause -provence - gîtes - table d'hôtes

Das KONTINENTALE FRÜHSTÜCK



Für einen guten Start in den Tag wird zwischen 8:15h und 10:00h Uhr ein reichhaltiges Frühstück serviert!

Im Angebot stehen Brot, Gebäck, heiße Getränke, Fruchtsäfte, lokaler Aprikosensaft, Getreide, Früchte, Käse, Delikatessen, Joghurt - und natürlich die unwiderstehlichen Konfitüren, welche Corine das ganze Jahr über mit Früchten der Saison zubereitet (Erdbeere, Kirsche, Aprikose, Pflaume, Pfirsich, Méréville, Himbeere...). 

Leiden Sie unter Lebensmittelallergien ? Dann teilen Sie es uns bitte rechtzeitig vorher mit!



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EINE UNKOMPLIZIERTE UND GROSSZüGIGE KüCHE



Nach einem erlebnisreichen Tag können Sie, wenn Sie möchten, Christophe's leckere Gerichte am Table d'hôtes genießen. 

Er stellt ein Menü zusammen, das mit frischem Gemüse vom Markt, geschmorten Gerichten und - für die „Leckerschnäbel“ - mit Obsttorten und hausgemachten Kuchen zubereitet wird.  


Bitte teilen Sie uns rechtzeitig vorher mit, wenn Sie Lebensmittelallergien haben. 

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GENUSSVOLLES BEISAMMENSEIN



Hier sind einige Gerichte, die seit der Eröffnung des Hauses zu Klassikern geworden sind und von unseren Gästen sehr geschätzt werden: 


Tomatenkuchen mit Tapenade

Gulasch vom Camargue-Sier mit Reis aus der Camargue

Kabeljau im Teigmantel mit frischem Marktgemüse

Risotto vom Lamm mit Dinkel aus Sault

Schmelzender Maronenkuchen

Zitronenminze-Nektarinen-Verrine

Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen


Informieren Sie uns bitte vorab über eventuelle  Lebensmittelallergien


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UNSER MENü ZU 25 €



Apéritif des Hauses 

Vorspeise

Hauptgang und Beilagen

Dessert

Hausgemachter Digestif

Zusätzlich: Auswahl von der Käseplatte: 3€ 

Hervorragende regionale Weine stehen à la carte zur Wahl

Dieses Menü bieten wir Montags, Dienstags, Donnerstags und Freitags an.

Reservieren Sie bitte 24 Stunden vorab – spätestens aber am Mittag des Tages!


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Reisender Menu zu 15 €



Abwechselnd dazu bieten wir entweder ein Reisender Menu (als „kalte Platte “) an. Dieses besteht aus Käse, hausgemachter Terrine und Rohkost. 

Oder, es gibt eine „Verrine “, bestehend aus Quinoa, roten Bohnen, Rohkost, gekochtem Ei, Thunfisch, Olive. 

Außerdem

Milchprodukte

und 

Früchte der Saison.


Genießen Sie dazu regionale Weine à la Carte.

Diese Auswahl wird am Mittwoch, Samstag und Sonntag angeboten.

Bestellen Sie bitte ebenfalls 24 Stunden im Voraus – oder spätestens am Mittag des jeweiligen Tages.


Wein des Mas



Um unser Mas herum gibt es Rebflächen von über einem Hektar.

Diese Trauben gehören zur Zusammensetzung der Côtes du Ventoux, die im Weinkeller von Beaumont du Ventoux weint.



Und deshalb freuen wir uns, Ihnen unsere Auswahl

"Reserve des Mas de la Lause".

Beim Apéro werden wir Ihnen die Möglichkeit geben, sie zu degustieren...