La Table d'Hôtes

En attendant le retour de la Table d'hôtes Repas à emporter...



Christophe vous propose un choix parmi 3 entrées, 3 plats à faire réchauffer et 3 desserts.
Le choix est restreint, mais la cuisine est faite maison.


Menu  à emporter 3 plats 20 Euros


Une entrée au choix

(Salade verte et terrine maison, Cake provençal duo d'olives, Cake pruneau et lardons)
+
Un plat au choix

(Parmentier de patate douce au bœuf et cumin , Tajine d'agneau aux abricots et semoule, Lasagne aux légumes du soleil et bœuf).
+
Un dessert au choix ou fromage

(Fromage*ou Fondant au chocolat, Gâteau à la crème de marron, Dessert du moment)

               *version fromage et dessert +2 Euros


Boisson en supplément



Et bon appétit...

La table d'hôtes



Le petit-déjeuner, ainsi que le repas du soir, vous sont servis en terrasse sous la tonnelle ou dans la salle à manger lorsque la météo l’exige.

La Table d’hôtes, le soir est servie à 20h à la table commune 4 soirs/semaine.

Une « Assiette du voyageur » ou une « Verrine du moment » sont proposées 3 soirs/semaine.

Réservation impérative 24h à l’avance.
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Le Petit-Déjeuner Continental



Un copieux petit-déjeuner vous est servi entre 8h15 et 10h pour un bon début de journée !

 Pain, viennoiseries, boissons chaudes, jus de fruits, jus d'abricot local, céréales, fruits, fromages, charcuterie, yaourts et bien sûr les incontournables confitures de Corine qu'elle prépare tout au long de l'année avec les fruits de saison (fraise, cerise, abricot, prune, pêche, méréville, framboise...).


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Une Cuisine Simple et Généreuse



Après une journée de visite, vous pourrez, si vous le souhaitez, profiter des petits plats de Christophe à la table d'hôtes.

Il propose un menu élaboré avec les légumes du marché, des plats mijotés, et pour les gourmands des tartes aux fruits et gâteaux maison. 


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Conviviale et Goûteuse



Voici quelques plats qui sont devenus des classiques depuis la création de la maison et plébiscités par nos hôtes :


Tarte à la tomate et tapenade

Gardianne de taureau et riz de Camargue

Aumonière de cabillaud aux légumes du marché

Agneau et risotto de petit épeautre de Sault

Gâteau fondant à la châtaigne

Verrine de nectarine à la verveine

Moelleux au chocolat maison


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Notre Menu à 25 €



Apéritif

Entrée du jour

Plat et garniture

Dessert 

Digestif maison

 

Assiette de fromage en supplément : 3€


Carte des vins de la région à disposition


Ce menu est proposé les lundi, mardi, jeudi et vendredi.

Merci de réserver 24h à l’avance ou le matin pour le soir au plus tard. 

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Formule du "Voyageur" à 15 €



En alternance service de l'Assiette du voyageur (Fromage, terrine maison, crudités)


ou de la Verrine du moment (Quinoa,  haricots rouges, crudités, oeuf dur, thon, olive).

Laitage

Fruit de saison



Carte des vins de la région à disposition

Cette formule est proposée les mercredi, samedi et dimanche.

A commander également 24h à l’avance ou le matin pour le soir au plus tard.

Le vin du Mas



Des parcelles de vignes de plus d'un hectare entourent notre Mas.

Ce raisin entre dans la composition des Côtes du Ventoux vinifiés par la cave de Beaumont du Ventoux.



Et à ce titre nous sommes heureux de vous faire découvrir notre sélection

"Reserve du Mas de la Lause".

A l'apéro nous aurons l'occasion de vous les faire déguster...